The Marshmallowist – Abenteuerlustig und kreativ
The Marshmallowist war der erste Hersteller von Gourmet-Marshmallows in Großbritannien. Mit frischen Zutaten wie Bio-Früchte, Bio-Kräuter, feine Alkohole und zahlreiche Gewürze kombiniert Marshmallowist klassische Süßwaren mit völlig unerwarteten Geschmackrichtungen – Wie beispielsweise gewürzte Tomate und Wodka oder Passionsfrucht und Ingwer.
Verantwortlich hierfür ist Frau Oonagh Simms. Sie absolvierte vor einigen Jahren in Paris eine Ausbildung zur Chocolatier. Ihr gesamtes Vorhaben begann mit einem kleinen Stand auf dem Portobello Straßenmarkt. Hier kreierte Oonagh Simms Marshmallows mit einer französischen Soufflé artigen Konsistenz und einem charakteristischen Londoner Aussehen. Heute verkauft die Startup Gründerin ihre außergewöhnlichen Marshmallows an die angesagtesten Geschäfte Europas. Einige davon kennst bestimmt auch Du – Harrods, Harvey Nichols und Selfridges.
Das außergewöhnliche Design und die Luxusverpackung des Marshmallow Startups haben mittlerweile weltweit Anerkennung gefunden. Zahlreiche Zeitungen berichten regelmäßig darüber. Im Juli 2016 wurde das erste Rezeptbuch „The Marshmallowist“* von Simms veröffentlicht. Hier finden Interessierte einige Rezepte für die berühmten Marshmallowist Mallows. Ebenso geht die Gründerin hier auch auf die Technik zur Herstellung perfekter Marshmallows ein. Die Geschäftsinhaberin beweist mit ihrer Kreationsvielfalt, dass es hinsichtlich der eigenen Fantasien keinerlei Grenzen gibt.
Die unterschiedlichen Geschmackrichtungen
Im Onlineshop „The Marshmallowist“ bietet die Gründerin viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen an. Hierzu gehören folgende:
- Schwarze Johannisbeere und Minze
- Himbeere und Champagner
- Erdbeere und Basilikum
- Passionsfrucht und Ingwer
- Mango und Orange
- Birne und Holunderblüte
- Kokosnuss
- Blaubeere und Gin
- Cannabis (Limitierte Edition)
Oonagh Simms stellt aber nicht nur Marshmallows in diesen Geschmacksrichtungen her, sondern geht auch auf spezielle und individuelle Kundenwünsche ein. In diesem Fall kommen maßgeschneiderte Aromen zum Einsatz – Die Gründerin experimentiert sehr gerne und sorgt immer wieder für neue Marshmallow Kreationen. Mittlerweile hat sie bereits über 500 verschiedene Geschmacksrichtungen von Marshmallows hergestellt.
Neben den unterschiedlichen Marshmallows bietet die Gründerin in ihrem Onlineshop auch einige Mallow-Kits an. Hierzu gehören zum Beispiel das „Toasting Kit“ und das „Hot Chocolate Kit“. Wie die Bezeichnungen bereits verraten, eignet sich das eine Set zum Grillen sowie Karamellisieren unter offenem Feuer und das andere für die Zubereitung einer heißen Marshmallow-Schokolade.
Vom kleinen Marktstand zum erfolgreichen Marshmallow Unternehmen!
Inspiriert wurde Frau Oonagh Simms durch ihre Liebe zur Kreativität. Ebenso relevant für die Entstehung des Unternehmens war der Gedanke an einen angenehmen Nebenverdienst. Die Gründerin stellte sich also damals mit einem Freund auf einen Straßenmarkt. Ihr Samstagsmarktstand an der oben erwähnten Portobello Road sorgte für viel Aufsehen. Innerhalb kürzester Zeit bekamen die Marshmallows viel Aufmerksamkeit, jeder wollte die neuen Süßspeisen kosten. Für Oonagh Simms war es damals nur eine Möglichkeit und Chance, neue Marshmallow Aromen zu testen. Doch dabei ist es natürlich nicht geblieben. Seitdem hat sich viel geändert. Oonagh Simms besitzt mittlerweile eine eigene Bäckerei und hat kreative, sowie experimentierfreudige Mitarbeiter unter sich. Gemeinsam arbeiten Sie Tag für Tag an neuen Marshmallow Ideen.
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